A qualidade da pele é ligado à raça, ao sexo, ao tipo de vida do mesmo animal, à idade e onde viveu, a temperatura ambiental circunstante, à criação a qual foi submetido e também ao tipo de alimentação. Todos estes fatores determinam a qualidade e estrutura da pele. Subdividem-se depois as peles de macho e pele de fêmea.
Por curiosidade se podem definir:

  • VITELOS animais abatidos entre 4/5 meses de 150/200 kg aproximadamente.
  • VITELÕES um macho abaixo dos 24 meses e é abatido em tôrno dos 650/700 kg
  • TOURO mais de 24 meses e pode chegar de 900 a 1200 kg.
  • NOVILHO, animal castrado entre os 4 a 6 meses. Superados os 24 meses se chama BOI.
  • VITELAS femininas abaixo dos 24 meses que nunca partoriram. São abatidas em tôrno dos 550 kg
  • VACAS femininas que partoriram pelo menos uma vez e que superam 24 meses.

Uma vaca pode viver também 18/20 anos e normalmente são abatidas em tôrno dos 6/8 anos de vida e produzem uma média de 5 vitelos. Como nós humanos temos 9 meses de gestação. Por isso uma pele de vaca tem uma fibra mais fraca, mais fina e tem flôr mais defeituosa.

Existem várias causas que levam à criação de “marcas” ou cicatrizes na pele consideradas posteriormente defeitos.
A criação por exemplo: O animal pode procurar lesões ralando-se na cerca que geralmente é feito de madeira ou arame farpado, ou também arranhando-se nos arbustos e espinhos para quem vive no estado de abandono além dos defeitos devido ao transporte antes do abatimento. O camponês também pode danificar a beleza da pele: pode pungir o animal com os forcados e criar os famosos furos (micro buraquinhos), pode ferretear a fogo o animal, prática que ainda é usada em vários países sobretudo na América do Sul. Além da falta de limpeza nos estábulos, pode causar queimaduras na pele devido à urina e a fermentação do estrume.
O animal pode sofrer também o ataque de parassitas como carrapatos e piolhos, ou também pode ter pequenas imperfeições devido a porros, verrugas, manchas da pele.
Também a salgadura e a conservação da pele crua pode causar graves defeitos na flôr da pele, sendo um produto natural e vivo, se não é salgado no tempo justo é sujeito a deterioração.
Several problems could caused wrinkles and signs on leather, that are considered as defects